آرتروز، به ویژه آرتروز زانو و آرتروز مفاصل دست، یک بیماری مفصلی شایع است که در آن غضروف‌های مفاصل آسیب دیده و باعث درد، التهاب و کاهش حرکات مفصل می‌شود. تغذیه نقش بسیار مهمی در مدیریت آرتروز دارد. برخی غذاها می‌توانند علائم آرتروز را تشدید کنند و باعث بدتر شدن التهاب و درد شوند. در این مقاله به بررسی غذاهای مضر برای آرتروز و نکات تغذیه‌ای برای مدیریت بهتر این بیماری پرداخته‌ایم. اگر میخواهید بدانید آریتمی قلب چیست کافیست وارد لینک شوید .
آرتروز یک بیماری مفصلی است که معمولاً در سنین بالا بیشتر مشاهده می‌شود، اما ممکن است در افراد جوان‌تر نیز بروز کند. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که غضروف‌های مفاصل به تدریج دچار فرسایش می‌شوند، که باعث کاهش عملکرد مفصل و ایجاد درد و التهاب می‌گردد. علائم آرتروز شامل درد، خشکی، التهاب و کاهش دامنه حرکتی مفاصل است.
در حالی که هیچ درمان قطعی برای آرتروز وجود ندارد، تغییرات در سبک زندگی، از جمله رژیم غذایی، می‌تواند به کاهش علائم این بیماری کمک کند. برخی غذاها می‌توانند التهاب و درد ناشی از آرتروز را تشدید کنند.
غذاهای فرآوری‌شده و فست‌فودها که معمولاً غنی از چربی‌های ترانس و اشباع شده هستند، می‌توانند باعث افزایش التهاب در بدن شوند. این غذاها به علت داشتن چربی‌های ناسالم، می‌توانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار داده و به تشدید علائم آرتروز منجر شوند.
مصرف زیاد شکر و غذاهای شیرین می‌تواند باعث افزایش التهاب در بدن شود. قندهای افزوده به ویژه در نوشیدنی‌های شیرین و دسرها می‌توانند باعث تولید ترکیبات التهابی به نام سیتوکین‌ها شوند که در تشدید درد آرتروز مؤثرند.
گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی به دلیل داشتن چربی‌های اشباع و ترکیبات آنتی‌ژنیک می‌توانند باعث تشدید التهاب در بدن شوند. علاوه بر این، این مواد می‌توانند سطح اسید اوریک خون را بالا برده و خطر ابتلا به نقرس را افزایش دهند، که نوعی آرتروز است.
غذاهای سرخ‌شده و روغن‌های ناسالم می‌توانند باعث افزایش التهاب و تشدید علائم آرتروز شوند. بیشتر روغن‌های مورد استفاده در سرخ‌کردنی‌ها شامل روغن‌های گیاهی با چربی‌های اشباع هستند که در نهایت موجب افزایش التهاب در بدن می‌شوند.
مصرف الکل می‌تواند به تشدید علائم آرتروز و افزایش التهاب در بدن منجر شود. الکل ممکن است با داروهایی که برای درمان آرتروز استفاده می‌شود تداخل داشته باشد و همچنین به کلیه‌ها و کبد فشار وارد کند.
برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند، مصرف گلوتن می‌تواند باعث التهاب در بدن و بدتر شدن علائم آرتروز شود. گلوتن پروتئینی است که در برخی از غلات یافت می‌شود.
در کنار غذاهایی که باید از آن‌ها اجتناب کرد، غذاهای خاصی نیز وجود دارند که می‌توانند به کاهش التهاب و درد ناشی از آرتروز کمک کنند. برخی از این غذاها عبارتند از:
اگر شما هم در اطرافیانتان بالای 40 ساله دارید نیازمند است قند خون نرمال در سن 40 تا 60 سالگی مطالعه کنید . آرتروز یک بیماری پیچیده است که می‌تواند بر کیفیت زندگی فرد تأثیر زیادی بگذارد. در حالی که هیچ غذایی نمی‌تواند به تنهایی آرتروز را درمان کند، تغذیه مناسب و اجتناب از غذاهای مضر می‌تواند به کاهش التهاب و کنترل علائم آرتروز کمک کند. با مصرف غذاهای سالم، غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا-3، و اجتناب از غذاهای فرآوری‌شده، پرچرب، شیرین و الکل، می‌توان کیفیت زندگی را بهبود بخشید و علائم آرتروز را کنترل کرد.
اگر به مشاوره بیشتری در مورد رژیم غذایی برای آرتروز نیاز دارید، بهتر است با یک متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید.
تیم تحریریه
اگر به دنبال موضوع و یا مقاله خاصی هستید، میتوانید از طریق مکاتبه با تیم تحریریه آن را درخواست کرده و مقاله خود را بصورت آنلاین مطالعه نمایید و همچنین اگر مسلط به نویسندگی و ترجمه مقالات تخصصی هستید، میتوانید به تیم تحریریه بپیوندید.
دیدگاه شما برای ما ارزشمند است
تمامی حقوق برای سایت چه خبر محفوظ است
