سطح | آماده سازی | زمان استراحت | زمان پخت | تعداد |
آسان | 10 دقیقه | 1 ساعت | 18 دقیقه | 6 تکه |
ارزش غذای مرغ تریاکی
| کالری | چربی کل | چربی های اشباع شده | سدیم | کربوهیدرات ها | فیبر رژیمی | پروتئین |
| 210 کالری | 6 گرم | 1.5 گرم | 450 میلی گرم | 6 گرم | 0.2 گرم | 31 گرم |
موادر لازم برای تهیه مرغ تریاکی
سس سویا کم نمک | شکر قهوه ای | شراب | سرکه برنج | سیر | زنجبیل تازه |
| 1.4 فنجان | 2 قاشق غذاخوری | 2 قاشق غذاخوری | 2 قاشق غذاخوری | 2 حبه له شده | 1 قاشق چایخوری رنده |
طرز تهیه مرغ تریاکی
مرحله اول:
سس سویا، شکر، شراب، سرکه، سیر، زنجبیل و تکه های فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. به یک کیسه زیپ دار منتقل کنید و مرغ را اضافه کنید. کیسه را ببندید و مرغ را به مدت 1 ساعت در یخچال و حداقل یک بار بچرخانید. مرغ را می توان تا 4 ساعت مرینیت کرد.
تکه های فلفل قرمز | گرم ران مرغ بدون پوست | دانه کنجد |
| 1.4 قاشق چایخوری | 900 گرم – 6 تکه | 2 قاشق چایخوری |
مرحله دوم:
ماهیتابه را خوب گرم کنید. مرغ ها را روی ماهی تابه بچینید و 8 تا 10 دقیقه آن را تفت دهید تا قهوه ای و ترد شود. مرغ را برگردانید تا کاملا پخته شود.
دریک ظرف داغ کنجد بپاشید تا دانه های کنجد قهوه ای طلایی شوند (حدود 8 دقیقه)
در انتها تکه های مرغ را در ظرف بچینید و روی آنها کنجد بپاشید.
