فینگر فود چیست و چرا محبوب است؟
فینگر فودها غذاهای کوچک و خوشمزه‌ای هستند که به راحتی با دست قابل خوردن هستند و نیازی به کارد و چنگال ندارند. این غذاها به دلیل ظاهر زیبا و تنوع طعم‌ها در مهمانی‌ها و مجالس بسیار محبوب هستند.
در ادامه با مجله آنلاین چه خبر شما میتوانید جدیدترین و متفاوت ترین آموزش آشپزی رو با ما داشته باشید و همچنین دیگر نگران اینکه غذا چی درست کنم نباشید.
1. طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات
مواد لازم:
- 2 عدد سینه مرغ
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
- 1 عدد هویج
- 1 عدد کدو سبز
- چند برگ کاهو
- 1 لیوان ماست چکیده
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
- سینه مرغ را به صورت نازک ورقه کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
- مرغ‌ها را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
- سبزیجات را به صورت نوارهای باریک برش بزنید.
- مرغ‌ها را روی سطح صاف قرار دهید، سبزیجات را روی آن بگذارید و رول کنید.
- رول‌ها را با ترکیب ماست و سس مایونز تزئین کنید.
2. طرز تهیه کاناپه‌های میگو
مواد لازم:
- 300 گرم میگو پخته شده
- 1 عدد آووکادو
- 1 عدد پیاز قرمز کوچک
- 1 قاشق غذاخوری آب‌لیمو
- نان باگت یا نان تست
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
- آووکادو را له کرده و با آب‌لیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- نان را به قطعات کوچک برش بزنید و کمی در فر تست کنید.
- مخلوط آووکادو را روی نان‌ها بمالید و میگوها را روی آن قرار دهید.
3. طرز تهیه توپک‌های پنیر و گردو
مواد لازم:
- 200 گرم پنیر خامه‌ای
- 50 گرم گردوی خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری سبزیجات خشک مثل شوید و نعنا
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
- پنیر خامه‌ای را با گردوی خرد شده و سبزیجات مخلوط کنید.
- از مخلوط به اندازه یک قاشق چای‌خوری بردارید و به شکل توپک‌های کوچک درآورید.
- توپک‌ها را در گردوی خرد شده بغلتانید و در ظرف سرو قرار دهید.
همچنین میتوانید جدیدترین روش تهیه خیار شور ، سالاد ماکارونی برای مهمانی های پر انرژی و همچنین طرز تهیه شله زرد را در سایت ما دنبال نمایید.
4. طرز تهیه مینی برگرها
مواد لازم:
- 500 گرم گوشت چرخ‌کرده
- 1 عدد پیاز رنده شده
- 1 قاشق چای‌خوری نمک و فلفل
- چند عدد نان کوچک (نان همبرگری کوچک)
- کاهو، گوجه‌فرنگی و پنیر چدار برای تزئین
روش تهیه:
- گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- مخلوط گوشت را به شکل دایره‌های کوچک درآورده و در روغن سرخ کنید.
- گوشت‌ها را داخل نان‌ها قرار داده و با کاهو، گوجه‌فرنگی و پنیر تزئین کنید.
5. طرز تهیه رول بادمجان و پنیر
مواد لازم:
- 2 عدد بادمجان
- 200 گرم پنیر سفید
- چند برگ ریحان تازه
- روغن زیتون به میزان لازم
روش تهیه:
- بادمجان‌ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید.
- پنیر را به صورت مکعب‌های کوچک ببرید و در هر نوار بادمجان یک تکه پنیر و برگ ریحان قرار دهید.
- نوارها را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید.
6. طرز تهیه ساندویچ‌های مینی تونا
مواد لازم:
- 1 قوطی ماهی تن
- 1 عدد خیارشور رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- نان تست یا نان باگت کوچک
روش تهیه:
- ماهی تن را با سس مایونز و خیارشور مخلوط کنید.
- مخلوط را روی نان بمالید و نان‌ها را به قطعات کوچک برش دهید.
اگر به دنبال تهیه لواشک هلو خانگی هستتید کافیست لینک مربوطه را دنبال نمایید.
نکات مهم در تهیه فینگر فودهای شیک مجلسی
- استفاده از مواد تازه و با کیفیت: برای طعم بهتر و ظاهری جذاب‌تر از مواد تازه استفاده کنید.
- تزئین فینگر فودها: از سبزیجات تازه، سس‌ها و برش‌های رنگی برای تزئین استفاده کنید.
سوالات متداول درباره فینگر فودهای مجلسی
- چگونه فینگر فودهای گرم را در مهمانی تازه نگه داریم؟
- میتوانید از فویل آلومینیومی یا ظروف گرم‌کن استفاده کنید تا فینگر فودها گرم بمانند.
- چه نوع فینگر فودی برای مهمانی‌های رسمی مناسب است؟
- فینگر فودهایی مانند کاناپه‌های میگو، رولت‌های مرغ و توپک‌های پنیر برای مهمانی‌های رسمی مناسب هستند.
- آیا فینگر فودها می‌توانند به عنوان غذای اصلی سرو شوند؟
- بله، با تنوع بالا و تعداد کافی، فینگر فودها می‌توانند جایگزین غذای اصلی در مهمانی‌ها شوند.
